冰花饺子

原料:

猪肉馅韭菜盐饺子馅调料生抽熟油香油料酒面粉水。

做法

1猪肉馅，加两小勺水，加盐饺子馅调料生抽熟油香油料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；

2韭菜洗净，切碎末；

3把韭菜放入肉末中拌匀；

4面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

5把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；

6用饺子皮包入馅料，逐一包好。

下面就是关键步骤，怎么做漂亮的冰花了。

中小火把锅烧热，倒薄薄一层油，摆好饺子。