杏鲍菇大肉饺子

原料

猪肉馅500克杏鲍菇两根胡萝卜半根泡发木耳100克面粉500克葱姜盐生抽鸡精油香油。

做法

1猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃。

2杏鲍菇胡萝卜和木耳洗净切碎。

3葱姜切末放入肉馅中，把杏鲍菇胡萝卜和木耳碎也入肉馅中。

4加入盐生抽鸡精油香油搅拌均匀成馅。

5面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

6饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子。

7锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可。