桂花米酒小汤圆

原料

水磨糯米粉100克温水120克干桂花冰糖适量清水适量。

做法

1将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆。

2锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆，煮至汤圆浮起，再倒入米酒和冰糖，煮一分钟。

小贴士

1干桂花也可以换成糖桂花，这样就不需要再加冰糖了，本身糖桂花含糖哦。糖桂花在大点的超市都能买到哦。

2也可以加桂花蜜，加桂花蜜的时候应该等放温了再加，以免破坏了桂花蜜的营养。