叉烧糯米鸡

原料

鸡肉腌渍鸡胸肉叉烧酱生抽白糖盐食用油

糯米生抽白糖盐食用油

做法

1鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分。

2放入一大勺叉烧酱。

3放入一勺酱油。

4放入一勺白糖。

5倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。

1糯米提前浸泡2小时以上。

2加入酱油白糖盐，食用油，腌渍半小时以上。

3粽叶洗净，放在篦子上面。

4码一层糯米。

5码一层鸡肉。

6将剩余的糯米码在上面。

7将粽叶包裹起来，用牙签固定。

8蒸锅烧水，将篦子放入，蒸1个小时。

9出锅，装盘即可。

小贴士

1鸡胸肉不是很容易入味，可以事先腌渍，冷藏一夜，效果更好！

2糯米提前浸泡半天最好，可以缩短蒸制时间。

3糯米腌渍，可以更加入味。

4蒸制时间可以延长，口感会更加软糯。

5没有粽叶，用荷叶也不错哦！