冰镇糖渍番茄

【冰镇糖渍番茄】 3人份

材料本地番茄4个，白砂糖适量面粉

做法

1-2.准备好材料，番茄及白砂糖；将1大勺面粉倒入大盆中，加入清水搅匀，将番茄放入面粉水中浸泡3-5分钟左右；

3-4.将番茄表皮及蒂部在面粉水中反复搓洗干净，将番茄放入清水盆中，置于水龙头下用流动水涮洗干净；将番茄置于案板上横切成片；

5-6.将切片番茄平铺在保鲜盒中，均匀地撒上一层白砂糖，白砂糖之上再平铺一层番茄片继续撒一层白砂糖，以此做法将所有番茄片制做完成，锁盖好盒盖，将保鲜盒上下左右掂晃几下后放入冰箱冰藏冰镇，至汁水渗出果肉软身后即可食用。