豆浆豆腐蒸蛋糕

做法

材料

内酯豆腐75克

白糖 60克

无糖纯豆浆 135克

低筋面粉 140克

泡打粉 6克

植物油 20克

熟黄豆粉装饰用适量

乐葵麦芬模6只

做法

1.把面粉和泡打粉一起过筛备用。

2.把豆腐过筛成豆腐泥。往里加入白糖和豆浆，一起拌匀。

3.分几次往里加入面粉，每次都充分拌匀。

4.往里加入油，拌匀。

5.把面糊均匀分装入模至7.8分满。在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸16--19分钟。用牙签插入蛋糕，如拔出时没有面糊粘附即可。

6.食用前撒上熟黄豆粉。