芝麻麻花

材料

面粉100克水45克油10克小苏打1克白糖10克盐1.5克

份量八个

做法

1面粉小苏打白糖和盐倒入容器中，

2水和油混合好后倒入面粉中，

3揉成面团后，醒30分钟

4然后取出再揉一会儿

5分成16份

6然后将面团搓长，

7一半沾上芝麻，如果面团比较干，就表面涂上糖水再沾芝麻

8然后一个一个的搓长，一次搓不长，可分次搓

9搓成想要的长度后，

10将有芝麻和没芝麻的两条卷起

11然后折成麻花形

12油温低些，放入油锅中，小火慢炸至彻底酥脆即可。

小贴士

1面团一次性揉不长，要醒一会儿，面团才会搓长。

2炸的时候火力一定要小，不然外面糊了里面还不脆。