家常版锅贴

原料；猪肉馅盐酱油料酒白胡椒粉五香粉葱末姜末香油油清水

做法

1肉馅里面放入葱姜末盐和胡椒粉鸡蛋五香粉酱油料酒，香油搅拌均匀。

2用少许清水搅打粘稠。

3饺子皮准备好，再准备一碗清水

4将适量肉馅放入饺子皮中

5饺子皮边缘刷上清水

6两边皮捏牢即可，不用全部包上

7煎锅中涂抹适量油，

8然后把锅贴紧凑的码放整齐。

9盖好锅盖开始煎制。

10煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制。

11煎两分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水份耗净便可出锅。

12出锅要用铁铲子一齐铲出。