鸡蛋韭菜盒

原料韭菜，鸡蛋，面粉

做法

1 韭菜清洗干净控干水分

2 将韭菜切末备用

3 鸡蛋两只打散

4 将鸡蛋炒熟，并搅成碎末

5 韭菜末装入盆中，首先加入适量色拉油拌匀。这样可以包裹住韭菜防止韭菜出水

6 加入鸡蛋末，五香粉，盐，味精，香油拌匀即可

7 面粉用热一些的水和成软一点的面团

8 和好的面团松弛20分钟左右

9 将面团切成剂子，比包饺子的剂子大一些，擀成面皮

10 包成韭菜盒子，边边包成花边

11 不粘锅倒入少少的油，放入韭菜盒子小火慢煎

12 煎至两面金黄，煎熟就可以