水果贴脸上不如吃嘴里
【细胞营养警示】 营养失衡易诱发慢性病 生活水平越来越高，我们的饮食也越来越丰富，可是身体所摄入的营养却在下降，各种慢性病也大幅度增加。其实，首要的原因就是营养失衡。 廖晓华教授说，现代人大量摄入高 脂肪高热量的速食，以及各种精加工或半成品食物，让许多人日常的卡路里消耗中有35%-45%都来自脂肪，而富含维生素的蔬菜水果及其他未加工和粗加工的食物摄入量却越来越少。也就是说，尽管我们每天都享受着最丰富的美味佳肴，但却仅仅满足了味觉视觉和单纯的能量需要，营养的摄入仍然是缺乏而混乱的。 而常量和微量营养的失衡带来的直接后果，就是各类细胞发育不良不健全，功能失调，更新复制受阻。这时候，虚弱甚至畸形的细胞不但担当不了维护肌体健康运转的责任，更抵挡不了任何不利因素的攻击。从而就会诱发高血压高血脂心脑血管病肥胖糖尿病骨质疏松老年痴呆等慢性病。 常量营养必须三餐均衡 细胞的健康需要充足而均衡地摄入两类营养素，最基础也是最重要的就是常量营养素，也就是我们从一日三餐的食物中获得的营养成分。 而关于营养，人们常有自己的“理论”，饭桌上常会听到“多吃这个，对身体好;别吃那个，那个不好”的饮食建议。其实，我们每天都需要从各种食物中摄取碳水化合物脂肪蛋白质和纤维素这四种常量营养素，所以，什么都要吃。 什么都吃才是真正的均衡。廖晓华教授说，由妻子或丈夫掌勺的均衡的家常便饭应该是最健康的常量营养摄入方式了。像五谷杂粮蔬菜瓜果鸡鸭鱼肉奶蛋等已经包含了所有的常量营养素，各种食物都吃到，不偏食不贪多，细胞就能获得最均衡的营养。 细胞需要59种微量营养 细胞健康的另一重要营养来源是微量营养素，这也是细胞营养学最强调的营养成分，更是我们的细胞乃至身体最缺乏的营养成分。微量元素的摄入主要通过营养补充品来完成。 要使细胞健康，需要足量的维生素a钙镁铁锌碘β-胡萝卜素肌醇以及抗氧化剂等59种微量营养素。但是，微量营养素的摄取并不是那么容易能达到足量和平衡的。廖晓华教授表示，足量和平衡的标准是什么，在世界营养学界还没有定论，但由多位营养生物医学专家提出的“营养评估的14项黄金定律”量化了微量营养素的标准，明确指出每种微量元素应该吃多少，是目前世界公认的。 微量营养素的摄入关键在于量，然而，要满足这一标准，光靠三餐食物是不可能达到的。比如说，按照标准我们每天要摄入1300毫克维生素c，这相当于吃16个中等大小的新鲜 苹果或8-10个同样条件的柑橘。很显然，正常饮食是达不到的。因此，摄入微量营养素需要通过高质量的营养品，也就是说，需要含量和质量都达到优质水平的营养品才能保证细胞得到全面充分的营养。 据介绍，目前全世界每年都会对北美地区选出的500家营养品，按照“黄金定律”进行评估，只有排名在前25位的营养品才能达到标准。但很遗憾，这25种营养品都没有在我国生产或销售。我国销售的各种补充微量元素的营养品，虽然都通过了国家检测，但主要是针对其微生物及毒害的检测，而不涉及各种微量营养素的含量。因此，这些营养品中微量元素的含量究竟有多少很难确定，但可以肯定的是，距补充细胞营养所需的量尚有一定差距。 【营养误区提醒】 提醒1吃水果蔬菜须应季应时 超市商场里销售的进口或从外地运来的水果蔬菜都是人们争相购买的东西。廖晓华教授说，其实这些蔬菜瓜果从采摘到运输再经过包装和储存的过程中，其中的营养成分也会随着所消耗的时间而大量流失。比如说，刚摘下来的橘子维c含量是180mg，而经过一周的运输储存等一系列“手续”后，维c含量就只剩下20mg而已。即便保质期很长，那也只能保证食物不会在这段时间内腐烂，而不能保证营养不流失。要尽可能吃当地产的蔬菜水果，不要依赖食物保存。 提醒2水果做面膜不如吃水果 现在，爱美的女孩都青睐用天然的东西给肌肤补充营养，于是，新鲜水果牛奶不“舍得”吃，都用来做面膜了。但是，外敷的营养哪有吃进去的营养被身体吸收得多快呢?无论用水果还是牛奶，敷在脸上都会直接和空气接触，特别是水果，氧化得很快，大量的营养都流失掉了。另外，虽然皮肤有吸收功能，但是做过美容的人都知道，任何美容品涂抹在皮肤上都不能直接吸收，而需要通过仪器按摩或精华素来帮助导入吸收。水果和牛奶也一样，能直接被皮肤吸收的营养很少。所以，水果牛奶还是用来吃吧，这样更利于吸收。 提醒3过度运动压抑免疫系统 有人说， 减肥是现代女性的必修课，可是这“课”如果上到不吃主食光锻炼的份儿上就太过了。有不少年轻女孩为了减肥只能节食，饿的时候只用各种青菜熬成菜汤喝，以为这样也从蔬菜中补充营养。廖晓华教授说，节食减肥是非常不可取的，不但容易反弹，还会患上厌食症，光喝菜汤不仅补充不了营养，反而会使身体由于缺乏电解质而浮肿。不吃饭光锻炼就更不行了，过度运动减肥尽管效果显著，但很伤身，特别是会压抑免疫系统，时间长了病就找上你了. 相关文章水果减肥食谱 营养不丢失 许多减肥期间的女性喜欢把水果当成早餐，下面小编就给大家介绍利用水果做成既营养又好吃，还不影响其减肥效果的减肥大餐。 水果减肥餐一酸奶水果沙拉 材料苹果香蕉甜桃各300克，布朗李2个柠檬1个西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶盐少许糖50克。 做法将柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。再将酸奶与柠檬水果丁拌匀即可。 水果减肥餐二椰香水果派对 材料西瓜少许荔枝2颗猕猴桃半只揶奶粉50克。 做法先将椰奶粉用冲开，再将水果去皮切片，待椰奶冷却后均匀淋在水果上即可。
水果减肥食谱 水果减肥餐三酸奶水果捞 材料酸奶一盒水果可以任意配搭。 做法将水果冼干净，切好，然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上即可。 水果减肥餐四番茄菠萝汁 材料番茄2个菠萝3片白糖适量。 做法将番茄洗净去蒂切成块，菠萝洗净切成块状，再将番茄菠萝放入果汁机中，倒入白糖，再加入适量水，一起打成果汁，完成后去渣即可饮用。
水果减肥食谱 水果减肥餐五柠檬汁拌苹果 材料苹果100克蜂蜜柠檬汁秋梨各适量。 做法苹果秋梨去皮核，洗净，切成小块，放盘中，柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。将柠檬蜜汁淋入苹果秋梨块上，拌匀即可食用。 相关文章初冬水果入羹汤 美颜养肤 入冬以后，由于气温降低人们吃水果的次数就会减少。那今天小编搜罗的这几款水果羹汤就将水果融入羹汤里面，两者有效的结合，是不错的养生方法。 苹果粟米鸡丝羹 材料红蛇果2个罐头粟米1罐鲜光鸡1只湿马蹄粉45克生姜2片。 烹制苹果洗净去芯，切为丁粒，凉开水浸泡;鸡肉切丝，其壳骨用清水2000毫升滚为1000毫升的鸡汤，鸡丝也随之稍滚至熟。将鸡汤放入镬内并下粟米滚至微沸，加入湿马蹄粉，再下苹果丁鸡丝搅匀，调入适量盐和约10克白糖便可。为3—4人量。
苹果富含微量元素钾锌等。钾可将人体血液中的钠置换并排出，对心血管起保护作用;锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的物质。其维生素和苹果酸能使存积体内的脂肪分解，纤维素可使肠道内胆固醇含量减少。此汤能美颜养肤。 甘蔗枳椇子猪心猪肺汤 材料甘蔗500克枳椇子30克猪心1个猪肺1个生姜3片。 烹制甘蔗洗净劈开切段;枳椇子洗净，稍浸泡;猪心洗净;猪肺洗净切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲约2个半小时，调入适量食盐和少许生油即可。为3—4人量。 甘蔗含糖比任何浆果和子实类果都高，同时所含纤维素也最多，它除蔗糖外还含果糖和葡萄糖，因而有清热润肺健脾养肝生津润燥的功效。配以中药枳椇子煲猪心猪肺能补心益气生津润燥补肺养血，且清润可口。
榴莲芯鲫鱼汤 材料榴莲芯5—6个鲫鱼1—2条生姜3片。 烹制榴莲芯洗净;鲫鱼宰冼净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。为3—4人量。 榴莲蛋白质脂肪镁和维生素B的含量都相当高。中医认为它能补益脾胃滋养身体，尤其适宜女士食用。其肉质部分和芯质部分均可用以煲汤，一般来说以肉质部分煲汤较稠粘，宜隆冬时饮用。目前仍是燥气为主，宜用其芯部。用榴莲芯煲鲫鱼，清润而不滋腻，且有一股奶酪香气，营养价值十分丰富，有滋润脾胃的功效。
杨桃雪梨煲牛腱汤 材料杨桃2个雪梨2个牛腱肉400克蜜枣3个生姜3片。 烹制杨桃雪梨分别洗净，削皮，切4边，去芯;牛腱肉洗净，整块不用刀切;蜜枣洗净，稍浸泡并去核。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3—4人用。 杨桃，现代营养学分析它含丰富维生素C以及各种微量元素如钾磷等。中医认为它性寒，味甘酸，功能清热生津，利尿解毒。以它配伍清心润肺的雪梨煲牛腱能润肺除烦，生津益气，且汤味清润，不腻不燥。
相关文章最佳补血水果推荐——樱桃 在补血食物中，樱桃是最佳的补血水果。为什么这样说呢?因为樱桃在古时候就被称为“美容果”.我国医药古籍描述，樱桃能够“令人好颜色，美态”“滋润皮肤”。下面微微小编就给你介绍补血水果——樱桃的方方面面吧! ①樱桃同类水果中铁含量高 樱桃的含铁量非常丰富，大概在没一百克樱桃中含铁量是同等重量的草莓的6倍枣的10倍山楂的13倍苹果的20倍哦!而且铁元素是合成人体血红蛋白肌红蛋白的原料，在人体免疫蛋白合成及能量代谢等过程中发挥着重要的作用;常食樱桃可补充身体对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。素患贫血血色素低或须壮阳火的人，细啖樱桃确能利口利腹。这就是为什么小编首选推荐给女性朋友们的补血食物。
最佳补血水果推荐——樱桃 世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童20%的成年女性40%的孕妇会发生缺铁性贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。因为青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高;老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，也会导致贫血的发生。所以说，樱桃是非常利于女性朋友们补血的食物。 ②樱桃的食用购买诀窍 1.买樱桃时应选择连有果蒂色泽光艳表皮饱满的。 2.如果当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。 3.樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。 4.樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。
最佳补血水果推荐——樱桃 5.樱桃性温热，患热性病及虚热咳嗽者要忌食。 ③樱桃补血的医学证据 中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗益气祛风透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。 樱桃可以缓解贫血这首先是由生理特点决定的青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高。对于女性朋友来说，是非常棒的补血水果。
最佳补血水果推荐——樱桃 ④樱桃甜汤的做法 鲜樱桃2000克，洗净，加水煎煮20分钟后，加入白糖1000克继续熬一二沸后停火备用。每日服30~40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。 很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。补血产品首选体恒健牌铁之缘片，独特补血配方，补血快速更持久。
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