银耳皂角水果羹

原料银耳皂角米蜂蜜樱桃芒果等

做法

1银耳和皂角米用清水浸泡，银耳浸泡时间在2小时以上，皂角米的浸泡时间在4小时以上

2泡发涨大的皂角米淘洗几次，泡发的银耳清洗几次去掉泥沙掐掉黄色的硬蒂并撕成小朵

3高压锅里放大半锅清水，将清洗干净的皂角米和银耳放入，开火炖煮40分钟，关火后焖1小时再打开锅盖

4焖好的银耳皂角米放凉后，可以放进冰箱冷藏，吃的时候淋入蜂蜜或炼乳，加入喜欢的水果即可

小贴士

1银耳和皂角米都必须提前泡发，尤其是皂角米，最好浸泡半天以上，这样煮的时候不但省火口感也更软糯

2银耳和皂角米都是可以排毒养颜的好东西，煮好的汤汁特别粘稠，都可以拉丝了，不但富含胶原蛋白，还能润肠消脂

3夏天吃冰镇的，淋上少许蜂蜜或者炼乳，加入喜欢的水果，真的是比冷饮还过瘾呢，不但具有饱腹感还超低热量，吃多了也不会发胖