奶香芝士蛋糕

材料奶油奶酪400克，细砂糖100克，酸奶油150克，鸡蛋1个，玉米淀粉一大勺，

黄油20克，朗姆酒10克，香草精5滴。

做法

1，奶油奶酪加黄油加糖，隔热水回软。烤箱预热170度。

2，用电动打蛋器低速打到糖溶，奶酪顺滑。

3，加入酸奶油，搅打均匀。

4，加入鸡蛋，打匀。

5，加入香草精和朗姆酒，拌匀。

6，加入一大勺筛过的玉米淀粉，搅打均匀。

7，倒入模子中。

8，放到预热好的烤箱下层，同时放一小碗热水。

9，烤约40分钟，升温到190度，约3-5分钟上色理想即可。

烤好后放凉冷藏2小时以上脱模，吃之前回室温口感更好。