南瓜奶酪蛋糕

【南瓜奶酪蛋糕】

材料奶油奶酪280g，黄油70g，蛋黄4个，熟南瓜泥150g，低粉60g。

蛋白4个，白砂糖50g。

做法

1.室温软化的奶油奶酪，融化的黄油，蛋黄，熟南瓜泥一起放入容器中，用搅拌器搅打均匀，筛入低粉继续搅匀备用。蛋白打至湿性发泡和中性发泡之间，和奶酪糊拌匀即可。

2.倒入烤碗中。把烤碗放入烤盘里，烤盘中加凉水。烤箱预热140度，蒸烤50分钟。