木耳黄瓜拌虾仁

材料干白木耳    黄瓜   鲜虾

调料汁香醋    生抽    香油   鸡精    盐

做法

1木耳用温水泡发，虾去头壳留尾去肠线，在背部划开，黄瓜用工具切成薄片

2烧开水放入发好的木耳焯烫过凉；重新在锅内加入姜片和料酒放入虾仁迅速焯几下捞起过凉

3将所有的材料混合加入调料汁拌匀腌制几分钟即可