酸奶芒果慕斯蛋糕

原料

酸奶130克奶油150克白糖50克鱼胶粉11克芒果粒150克牛奶100克。

装饰打发的奶油30克，芒果粒50克。

做法

1准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包。

2奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。

3牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒。

4把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。

5把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。

6从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。

7把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中。

8根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可。

温馨提示

1白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。

2慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打至硬性。