两吃毛豆

　　主料毛豆750克

　　调料盐鸡精花椒大料大蒜葱花姜末干辣椒酱油白糖食用油

　　烹制方法

　　1煮的做法

　　将毛豆摘洗净放入沸水加入花料大料干辣椒葱段盐煮8-10分钟即成。

　　2炒毛豆的做法

　　将毛豆洗净用剪刀剪去两端，坐锅点火，放入油，油温至3成热时加入花椒葱末姜末干辣椒炒香，倒入毛豆，再放入盐鸡精酱油白糖高汤将毛豆入味至熟即可食用。

　　特点微辣鲜咸条件香醇。