怪味核桃仁的做法

制作方法:主　　料 核桃

辅　　料 辣椒 花椒

用料1干核桃半斤。2白糖一两半。3辣椒粉两大匙。4花椒粉一咖啡匙。5甜面酱一匙。6盐一匙。　　做法

1将核桃仁夹破，完整剥出桃仁。

2掰成两瓣。

3锅中放油烧至温热，下桃仁用微火炸约两分钟至酥。

4捞出沥油。

5将锅中的油盛出后加半杯水，烧沸后改微火下白糖，不断翻炒至起大泡。

6放入盐甜面酱炒香，炒至再次起大泡泡。

7下辣椒粉花椒粉稍炒。

8下核桃仁，不断翻炒，使桃仁上满糖汁，关火，翻散。

9装盘，晾凉后即可食用。