红豆沙辫子吐司

食材

红豆沙30g，高筋粉250g，牛奶100g，黄油20g，酵母粉3g，盐少许，白砂糖30g，奶粉10g，鸡蛋一个

做法

1备好材料。

2在桶里倒入高筋粉，酵母粉，盐，白砂糖，奶粉，鸡蛋。

3牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

4搅拌的光滑些，加入黄油。

5继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

6直到能拉出薄膜为止。

7面团醒个10分钟，备好红豆沙。

8红豆沙包起来。

9用手摁扁。

10用擀面杖擀长。

11从一头卷起来，下面收口处用手拉出褶皱。

12卷结实。

13再竖着放，稍压扁。

14用刀子切三条，分开些。

15先压一条。

16再压一条，边编边拉长面团。

17直到编完，收口。

18翻下面。

19上下对折。

20再翻过来。

21放入吐司盒里。

22放在温湿的地方发酵到8,9分满。

23180度烤45分钟，中间加盖锡箔纸防止上色过重。