芝麻小米吐司(面包机版)

材料

高筋面粉250g盐4g即溶酵母3g糖15g黄油15g水170ml小米10g白芝麻少许

面包机柏翠 pe8200ug

做法

1.在面包机内桶的一角放入盐和糖；

2.加入清水；

3.再倒入面粉；

4.最后放入酵母；

5. 选择揉面程序，共15分钟，启动机器；

6.程序结束后，加入软化的黄油；

7.选择和风程序，750g中烧色，启动机器；

8.等待的过程中，将小米中加水浸泡；

9.泡软后放入微波炉，加热两分钟，沥出多余水分；

10.最后15分钟时，在吐司表面刷一层融化的黄油；

11.撒上小米和白芝麻；

12.程序结束后，迅速将面包取出，在烤架上晾凉后切片。

小贴士

1. 盐糖和酵母最好不要直接接触，以免酵母失活；

2.如果不加揉面的15分钟，可在程序进行10分钟后加入黄油；

3.这个分量是500g的面包，因为我的面包机没有这个分量，所以选择750g的档；

4. 如果喜欢将小米加入面包，可增加小米用量至30g。