面包机鸡蛋吐司

材料

中种面团高筋面粉300克，鸡蛋2个，牛奶103克，

酵母2克

主面团白砂糖38克 ，盐3克，黄油25克

做法

1牛奶倒入面包机中，磕进两个鸡蛋，倒入面粉，上面撒酵母；

2用筷子搅拌一下，混合液体和面粉，以免开动面包机的时候面粉乱飞；

3开着盖子和面10分钟左右，揉成团即可关掉电源，直接盖上面包机盖子发酵；

4发酵成4倍大，加入主面团中的材料；

5选择面包机自动程序，我选了“和风面包”，颜色“浅”，重量“900克”，这是揉好的面团；

6在烤箱里发酵得差不多的面团；

7烘烤中；

8时间到，出炉马上脱模，放在烤网上冷却至还有一点余温的时候装入保鲜袋，扎紧袋口，第二天早上切片。