双色木瓜奶油冻

材料

木瓜320g，淡奶油50g，牛奶50g，白砂糖25克，吉利丁2片。

做法

1.原料称重准备齐备。

2.牛奶和淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。

3.加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸关火。

4.吉利丁取一片半用冷水泡软。

5.加入到牛奶混合物中，搅拌至溶化。

6.如担心有残留颗粒或者奶沫，可以用滤网过滤一下。

7.把木瓜切块放入搅拌机内打成泥。

8.取一半的木瓜泥和布丁液混合拌匀。

9.把布丁液倒入布丁杯中，放冰箱2-3小时左右，至布丁液凝固。

10.取半片吉利丁泡软后隔水加热至熔化。

11.加半片吉利丁片液体和其余果泥拌匀。

12.待布丁凝固后，浇上果泥即可开吃。