草莓干吐司

材料:

高粉315克低粉35克糖50克盐4克酵母4.5克蛋液35克奶粉14克水190克黄油40克草莓干60克

做法

1将除黄油和草莓果干外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，揉10分钟后结束程序。

2此时面团揉至稍具光滑状。

3启动2 和风程序，揉10分钟后加入软化黄油。

42:10分时，检查薄膜，揉至完全阶段。

52:09分时，加入切碎的草莓果干。

6草莓果干揉匀，揉面结束开始进入发酵阶段。

7发酵结束。

80:40分时，开始烘烤，烘烤结束后即可。

小贴士

草莓果干可以换成其他果脯。

现在天气还是比较热，揉面时要用冰水，防止面团温度过高影响出膜。