红豆汤

红豆汤

       现在大多数人都坐办公室吹着空调度过炎热的夏季，所以推荐红豆汤为在办公室里面工作的人们去除夏日的湿气。

　　主料:赤小豆1小把

　　调料:白糖适量.

　　做法:

　　1.准备一小把红豆，适量的白糖或冰糖，想补血的也可以用红糖

　　2.取一小锅，倒入红豆，添加足量的清水，大火煮开后转中小火再煮20—30分钟左右即可。这时红豆没出沙，我们喝的是清爽些的红豆汤。剩下的红豆煮饭熬粥或者打豆浆都可以，不会浪费

　　小贴士

　　红豆跟绿豆一样，具有清热解暑的功效，但绿豆是寒性的，不适合脾胃虚寒者。

材料红豆200克莲子30克百合20克砂糖 适量清水 适量

制作方法

将红豆莲子百合分别洗净。放入电压力锅内，注入清水600ml，盖上锅盖，按“豆类”键，煮至程序完成。放入 砂糖调味即可。

制作心得

1.如果用普通锅煮，须先把莲子和红豆提前浸泡3小时，这样才容易煮烂。用压力锅则不必。

2.莲子内藏有芯的必须先去除才行，否则会有苦味。