橘子果冻
橘子果冻 橘子色彩鲜艳，营养丰富，吃起来酸酸甜甜的，很能吸引孩子的眼球，外面买的果冻总是放很多不健康的东西，自己做的可以很好的控制。橘子果冻，好看美味，小朋友第一次吃就爱上了它。 原料 橘子4个 吉利丁片10克 白砂糖20克 凉开水30克 用具 简易榨汁器 做法 1备好原料; 2将橘子切成两半，可用榨汁器取汁，轻点不要损坏橘皮的外形; 3将吉利丁片浸泡在冷水中约6分钟左右，泡软即可; 4将橘汁凉开水倒入奶锅中，加入泡软的吉利丁片和白糖。开小火，慢慢搅拌，50度左右后熄火，继续搅拌至吉利丁片和白糖完全融化。 5稍凉后，将橘汁倒入橘皮做的小碗中。。冷却后入冰箱冷藏3个小时以上; 6食用前切瓣或直接让孩子用小勺挖着吃。
温馨提示 1喜欢果冻质地更细腻一点的可将橘汁过一遍筛; 2用吉利丁片作的甜品需冷藏保存，因为在温热的环境下很容易融化变形; 3吉利丁片融化时，不要加热至沸腾，不然会失去凝结力; 4淡淡的甜味，喜欢甜可再加一点糖; 53岁以下的孩子最好不要吃果冻，4岁以上孩子也要在家长的监督看护下食用果冻，用小勺慢慢吃，不要大口往下吞，以免噎着。 6橘子性温，多吃易上火，最好每天吃2-3个。
橘子的禁忌
金秋时节正是橘子上市的日子，也是最便宜的时候，很多人趁着便宜买很多来吃，橘子虽然好吃，但是也要知道橘子的禁忌哦! 金秋时节，正是橘子上市的时候，现在的橘子也正是便宜的时候，因此我们常常看到很多人提着大大小小的装着橘子的兜子。橘子酸酸甜甜富含维生素C，因此大受人们喜爱。橘子虽好，品尝起来也是要有很多的注意事项的!一起来了解下吃橘子禁忌吧! 金秋时节橘子酸甜 1个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘 子中丰富的营养成分有降血脂抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能 力，对胃癌有预防作用。 橘子味甘酸性温，入肺。主要治胸隔结气呕逆少食胃阴不足口中干渴肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃止渴润肺的功效。但食用不当反而无益。 吃橘子的好处 1通便降低胆固醇 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。 2美容消除疲劳 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。 3降血压，防治冠心病 橘子皮的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 4防癌抗癌 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
食用橘子该注意 1橘子不能多吃 据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。 若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。 吃桔子过多，对儿童的口腔牙齿胃粘膜也有危害。 小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎牙周炎咽喉炎和便秘等。 2肠胃功能欠佳者悠着吃 肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。 3橘子与牛奶不宜同食 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀腹痛腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。 另外，胃肠肾肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛腰膝酸软等症。 结语橘子富含丰富的营养，不能因为好吃而贪吃，吃橘子好处固然多，但也要注意禁忌。
一个橘子功效等同五味药 怎么吃健康 橘子含有丰富的糖类，即葡萄糖果糖蔗糖，维生素苹果酸柠檬酸蛋白质脂肪食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌喉癌和胃癌的侵袭。
一个橘子功效等同五味药
一个橘子五味药
橘肉 味甘酸性凉，具开胃理气止咳润肺解酒醒神之功，主治呕逆食少口干舌燥肺热咳嗽饮酒过度等病症。因其富含维生素B1维生素P，可辅治高脂血症动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。
陈皮 橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾燥湿化痰止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛食少纳呆恶心呕吐嗳气呃逆便溏泄 泻寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥 湿化痰，后者则长于和胃化湿。
青皮 橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满胃脘胀闷疝气食积乳房作胀或结块癥瘕等症。
橘核 橘子的果核，性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛疝气疼痛乳房结块胀痛腰痛等有良效。 橘络 橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛咳嗽咳痰或痰中带血等症。 医家提示橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮口干舌燥咽喉干痛大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体；如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。 因此在食用橘子同时，应注意以下几点 1控制食用量 据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
2饭前或空腹不宜吃 橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。因为橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利。建议不要空腹吃橘子。 3不宜与萝卜同食 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 4橘子与牛奶不宜同食 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀腹痛腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。 5老年人要少吃 胃肠肾肺功能虚寒体质的老人不可多吃，以免诱发腹痛腰膝酸软等病状。 6阴虚体质的不要吃 中医认为，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮口干舌燥咽喉干痛大便秘结等症状。建议吃些柑桔，可免上火症状。 孩子贪吃多吃橘子，容易会上火。如果孩子吃橘子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎牙周炎咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。 此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。这时，除了多喝水暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。
橘子越甜越抗癌
吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好，这是《日本农业新闻》最近的报道。柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β-玉米黄质。科学 家们还发现，柑橘的含糖度越高，其中β-玉米黄质的含量就越多。而且，经过干燥处理和储藏后，含量不会有变化。日本京都府立医科大学的西野辅翼教授说，普 通人一天最好吃两个甜的柑橘，这样的防癌效果最好。一般来说，形状扁平表皮相对细密颜色越深的柑橘就越甜。另外，如果柑橘鲜亮的颜色一直延伸到根蒂 部，且果树比较细，根蒂周围的果皮也呈橙红色，则味道较好。就大小而言，小一些的味道更好。 | 
