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狮子王面包

2014-12-25 18:49| 发布者: admin| 查看: 48| 评论: 0|原作者: 真人菜艺

摘要: 导读:厚实的肉松层层包裹着松软的面包,大口大口的满足,还有朱古力入口即化的丝滑触感。充满了童趣的造型,萌得让人不舍得下口!精心制作小朋友的早餐,给孩子们带来一天的好心情。
狮子王面包

 

导读厚实的肉松层层包裹着松软的面包,大口大口的满足,还有朱古力入口即化的丝滑触感。充满了童趣的造型,萌得让人不舍得下口!精心制作小朋友的早餐,给孩子们带来一天的好心情。

 

【狮子王面包】

主料高筋粉250g奶粉12g蛋液28g牛奶110g水20g盐2g绵砂糖50g黄油30g酵母6g

配料蛋液

表面装饰肉松丘比沙拉酱朱古力牛奶各适量

所需工具裱花袋一只

份量8个小餐包,约60g一只

做法

1除黄油外将其余所有主料放入面包机内,按揉面档一次

2加入黄油后继续揉面30分钟

3将面团揉至完全阶段

4放面包机内按发酵档约1小时,发酵至2-2.5倍大

5将发酵好的面团取出,排出空气后分成八小份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右

6依次将松驰好的面团再次整成圆形,均匀排于烤盘内,放入烤箱内发酵至两倍大



 

7将发酵好的面团取出,表面刷上一层蛋液

8送入烤箱,180度,中层,上色后转至150度,总时间约18分钟

9朱古力加适量牛奶,放碗内隔水融化

10将融化好的朱古力装于裱花袋内,在面包表面画出狮子的面部表情

11画好的样子

12在面包边缘用刷子刷上厚厚一层的沙拉酱

13在沙拉酱上粘上一层肉松

14ok,可爱的狮子王面包做好,即可食用

 

小贴士

一主料放入面包机内顺序按先液体再粉类,酵母最后放置于高粉中间,不要直接接触到液体

二烤箱温度以自家烤箱脾气为准

三朱古力可以按自家喜好来调配放多少牛奶

四不喜欢狮子王造型的可以按自家喜好来画其它的样子,可以让家中的小朋友动手画哦!

五如果是第二天早上当早餐的,可以放微波炉里叮20秒即可

六现在气温开始降低,所以第二发烤箱底部放至80度以上的热水可以加速发酵的时间

 

肉松+沙拉酱+面包=完美搭配

 

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