南瓜土司

原料

南瓜泥130克，高粉200克，低粉50克，鸡蛋48克，酵母2.5克，盐2.5克，白糖20克，黄油10克

模具

450克土司模具

份量

一个

烤箱温度

180度上下火

做法

1，所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出现透明的薄膜，即使有洞，洞口边缘很光滑。发酵至两倍大。

2，分成八份。

3，滚圆

4，放入450克土司模具中，发酵至两倍大。烤箱180度预热，下层30分钟左右。

小贴士

1，土司和小餐包不一样，揉面的程度还要加大一点。保证揉至完全阶段。

2，南瓜的颜色决定土司的颜色。所以品种好一点的南瓜非常重要。

3，用南瓜做的戚风蛋糕也一样好看。配方鸡蛋三个，白糖40克，油30克，低粉50克，盐1克，南瓜泥60克。