补气血良方：核桃红枣阿胶糕

自古阿胶就有补血的作用。所以每年冬天的时候，很多人会准备阿胶来补充气血。当然最流行的做法，还是用来做阿胶糕。

阿胶可以用来补气血，核桃仁常吃健脑，黑芝麻可以乌发，中医认为冰糖具有润肺止咳清痰和去火的作用。红枣是滋补品，还补气补血。所以说，用来配阿胶一起搭配，非常的好哦。

当然并不是此方适合所有人群，冬天手脚冰冷的可以尝试。我每年都会做来食用，已经有几年了。如果手上有小太阳充足，冬天不怕冷，吃了流鼻血，就不适合吃罗。

原料

阿胶250克核桃250克红枣200克芝麻180克枸杞50克黄酒250克冰糖50克

份量

1000克左右

块数

50块左右

做法

1阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。

2然后放入搅拌机中，搅拌成粉末，

3倒入黄酒，

4再加入冰糖搅拌均匀，

5芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用。

6核桃烤一下，不烤也行。

7将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水，

8大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切。

9再倒入黑芝麻，

10放入枸杞，

11最后倒入大枣，大枣对半切即可。

12大约蒸50分钟左右即可。

13蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水。

14准备一个容器，上面放上保鲜膜，

15倒入蒸好的阿胶成品，并压实

16大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出。

17然后切片食用。