中种法纯奶吐司

中种法纯奶吐司的做法

1中种拌匀发酵体积涨大3~4倍后，大约2小时；

添加材料150克面粉，30克芝士粉,1个鸡蛋，40克白糖，40克黄油。机器揉大概30分钟左右。

2二次发酵到面团3倍大。

4分割成3块滚圆，松弛15分钟。

5擀成椭圆，卷成长条放入烤模。烤箱预热165度，上下火烤35分钟。