冰激凌

冰激凌

        冰激凌是炎炎夏季必不可少的食品，市场上卖的冰激凌口味各种各样，五花八门，但是想要吃到没有添加剂的食品却很难，大家不如尝试自己制作冰激凌，简单方便又解馋。

　　食材

　　主料　蛋黄4个　牛奶1袋　奶油200g

　　辅料　白糖50g

　　步骤

　　1.蛋黄加糖，搅散。

　　2.把牛奶倒入蛋黄液中，放到小火上煮，一定要用小火，边煮边用勺子搅，煮到很粘稠的程度就可以了。千万不要熬到煮沸的程度，那样蛋黄就凝固了。煮完的蛋液放到一边放凉。

　　3.把奶油打发到原来的一倍。每次打奶油都十分费劲，也不知道别人是怎样轻松打发奶油的。把凉好的蛋液倒进奶油里，搅匀。