使孩子越吃越聪明的9种食物
1．小米小米含有较多的蛋白质脂肪钙铁维生素ｂ等营养成分，被人们称为健脑主食。 2．鸡蛋鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1至2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛
3．大豆大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分；大豆还含有1．64％的卵磷酯铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
4．鱼类鱼肉含球蛋白白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙磷铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。
5．虾皮虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
6．牛奶每100克牛奶含蛋白质3．5克钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
7．葱蒜葱蒜中都含有前列腺素ａ蒜中还含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素ｂ1还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
8．肝肾动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆；铁质供应充足，红血球运输氧气，使思路更敏捷。
9．核桃桃桃仁含40％至50％的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60％是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。
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2 香蕉剥皮后，蘸酸奶或碾碎的谷类食品冷冻后吃。
3 把意大利乳清干酪卷在全麦皮塔饼里吃，再加点苹果片和肉桂。
4 把全麦谷物水果干和坚果做成三明治。
5 把冷冻酸奶涂在全麦饼干上，再加点切片香蕉。
6 在低脂的香草酸奶中加入麦片，再放些蓝莓。
7 用微波炉把土豆烤熟，抹上低脂乳酪和用西红柿洋葱辣椒做成的调味汁。
8 自己做点烤肉串吃，加入低脂奶酪脆饼干和葡萄。
9 自己烤制华夫饼，上面放些低脂酸奶和切片桃子。
10 把花生酱抹在苹果上。
11 把低脂牛奶冷冻草莓和香蕉搅拌30秒钟，做成美味奶昔。
12 把金枪鱼或鸡蛋色拉裹在面包里做袖珍三明治。 13 把干酪抹在玉米圆饼上，放在微波炉里加热20秒钟，抹上用西红柿洋葱和辣椒做成的调味汁。
14 把酸果蔓干和切碎的胡桃放在速溶麦片粥里。
15 把花生酱和玉米片混合成球形，夹在全麦饼干里。
16把一杯番茄或蔬菜汤加热后，和全麦饼干一起吃。
17奶蛋饼中加入水果片，伴着低脂香草酸奶一起吃。
18把搓碎的脱脂意大利干酪撒在爆米花上一起吃。
19把香蕉抹上低脂香草或草莓味道的冷冻酸奶，撒上全麦谷物一起吃。
20全麦面包切成有趣的形状加入喜欢吃的零食。
21把芥末撒在玉米粉圆饼上，上面放些切片火鸡肉或火腿肉低脂奶酪和生菜。
22自己烤松饼，撒上调料和低脂意大利干酪。
23把全麦饼干掰成小块，加入低脂的巧克力布丁和果浆软糖。
24把芥末撒在切片火鸡肉上，与芝麻面包棍一起吃。
25把香草酸奶柑橘和蓝莓放在一个高脚玻璃杯里，上面撒些麦片。
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