腰果饼干

1材料低筋面粉180克，奶粉25克，蛋黄2只，白糖80克黄油100克，牛奶10毫升，盐1克，熟腰果仁适量。

做法

2黄油软化打顺滑，分次加入白糖打至黄油呈羽毛状。

3加入1只蛋黄打均匀。

4倒入牛奶打至完全吸收。

5面粉奶粉盐混合均匀筛入到打发的黄油中拌均。

6翻拌均匀。

7揉成面团放入保鲜袋压成饼冷藏30分钟。

8取出冷藏的面团分成2等份，取其中一份搓成长条分成30份。

9每份滚成小球排入烤盘。

10用手在小球上按压一个窝，表面刷一层蛋黄液。

11每个饼干胚上按上一只腰果。

12烤箱预热，中层170°，18分钟，然后再下火烤3分钟。