玫瑰心形饼干

【玫瑰心形饼干】制作

材料

无盐黄油100克低筋面粉180克糖粉50克盐1/4小匙小苏打粉1/4小匙干燥玫瑰花15克

做法

1准备材料。

2将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。

3用冷水浸泡约10分钟

4黄油软化后加入糖粉和盐。

5搅拌均匀。

6搅打至呈松发状态。

7筛入面粉和小苏打粉。

8加入浸泡后的玫瑰花。

9用手轻轻抓揉成面团状。

10将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。

11平铺在烤盘中。

12165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。

小贴士

◎烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。

◎浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。