红茶曲奇

原料黄油130g，鸡蛋一枚，糖粉60g，砂糖35g，正山小种红茶10g，低粉200g

做法

1，主要原料集合。

2， 将红茶放入料理机中粉碎。

3，室温软化黄油，加入糖粉，以及砂糖，用打蛋器高速打发。

4，一个鸡蛋，敲入碗中，搅打均匀，待黄油打发成淡色发白的羽毛状，分3次加入蛋液，每加一次，搅打蛋液完全融入到黄油中。

5，加入红茶粉。

6，将低粉过筛，加入到黄油糊中。

7，用拌刀慢慢搅拌面糊，搅拌均匀。

8，将面糊装入裱花袋中，放入菊花形状裱花嘴，将黄油面糊装入裱花袋中挤出花型。如果觉得挤花型太累手臂的时候，也可以用擀面杖擀薄，用饼干模具压出形状。

9，烤箱180度预热，上下管烤25分钟左右。