豆沙小包

材料高粉150克奶粉15克盐一小勺糖30克蛋液15克酵母2克牛奶80克黄油15克

做法

1所有材料放一起，酵母与盐分开放两边；

2后油法八分钟后揉至完全阶段；

3放入盆内，盖上保鲜膜进行发酵；

4发至两倍大；

5排气分5剂静置20分钟；

6取一剂包入15克红豆沙；

7按扁，中间用利切划三刀；

8放温暖湿润处发至两倍大；

9抹上蛋液，烤箱175度预热，中下层25分钟即可。