花生红糖酥

原料

水油皮面粉200克植物油40毫升 水100毫升

油酥面粉150克植物油80毫升

馅花生碎 芝麻 红糖 桂花植物油 根据自己喜欢的口味适量添加

做法

1.将油酥原料混合在一起，做成油酥。

2.将水油皮原料混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。

3.按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。

4.取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。

5.将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。

6.将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。

7.将饧好的面卷竖放。

8.将面卷擀成长条形。

9.将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所以面团。

10.将花生碎芝麻红糖桂花加入少许植物油做成馅料，分成和面团同等的份数。

11..将面卷竖放，上下两端向中间折起。

12.将面团团成圆形，擀圆。

13.将馅料放在面片中间，收口成圆形。

14.将做好的点心排入烤盘，表面刷蛋液，放入烤箱160度烤20分钟。