核桃奶酥饼干

材料

无盐黄油100克蛋黄 35克低筋面粉 100克核桃 40克 细砂糖 70克香草精 1/2匙

做法

1无盐黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀。

2再加入蛋黄继续拌匀。

3将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末。

4筛入低筋面粉，再直接加入核桃细末。

5用橡皮刮刀轻轻拌匀成面糊。

6将面糊装入裱花带中。

7用尖齿花嘴挤出直径约3-4厘米的旋转造型。

8烤箱预热，185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可。

小贴士

如果没有搅拌机，可以将核桃装入保鲜袋中，用擀面杖压成细末状。

整形时也可以用勺子舀适量面糊，直接摊平在烤盘上烘烤。