蓝莓麦芬（2）

原料低筋粉300克，鸡蛋2只，白糖160克，黄油150克，牛奶150毫升，

泡打粉10克

酥粒低筋粉40克。黄油30克，白糖30克

做法

1 先做酥粒黄油，白糖，低筋粉装入容器中

2 将原料搓成酥粒冷藏

3 留出少量的蓝莓用作装饰，其余部分撒上少许的面粉拌匀备用

4 黄油室温软化打顺，分三次加糖打发到发白蓬松

5 蛋液也分三次加入黄油中拌匀，每一次都充分拌匀

6 继续用打蛋器打发均匀

7 泡打粉与低筋粉混合过筛，倒入1/3的混合面粉拌匀

8 倒入牛奶

9 将牛奶与面糊快速拌匀

10 加入余下的混合面粉充分拌匀

11 加入蓝莓轻轻拌匀即可

12 装入纸模，放装饰蓝莓，撒酥粒，200度烤35分钟