白糖糯米粑

材料

糯米粉180克

面粉20克

糖30克

温水150克左右

蘸料用糖适量

份量16个

做法

1糯米粉加上面粉和30克白糖。纯糯米粉太粘牙，所以加了少许的面粉，也可以都用糯米粉；

2加温水，揉成团，醒20分钟；

3揉成汤圆大小的丸子；

4再略压扁，压得越扁，煎的时间用得越短；

5锅中少许油，放入一轮糯米粑，小火煎制，1分钟左右，底面定型；

6翻面，再煎定型，再反复几次，直到煎至两面黄。