自制各种水果罐头 童年的味道又回来了
小时候，罐头是过节探病人的礼品，现在罐头在我们日常生活中非常常见，在生活节奏飞快的现代社会深受人们欢迎，一些人甚至把罐头当成日常菜肴来食用。但是如今流水线上生产的罐头水果不仅不一定是新鲜的，里面还加入了很多危害人体健康的防腐剂，不易常食用。喜欢吃罐头的小伙伴们不妨在家自己做罐头吧!自己DIY罐头，不含任何添加剂，水果新鲜，吃的放心，小时候的久违的罐头味道扑面而来~ 
菠萝罐头 食材 1个菠萝适量白糖600ml热水 做法 1)玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒; 2)煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉; 3)菠萝切片，白糖准备; 4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟; 5)捞出菠萝于按板上沥水; 6)把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖; 7)倒下热开水，水量与菠萝持平; 8)盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可; 9)消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下; 10)煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒; 11)用筷子把菠萝夹至瓶子中; 12)把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子; 13)拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳。 【猜你想看】如何挑选菠萝 菠萝选购实用方法
草莓罐头 食材 300g草莓150g冰糖800ml水 做法 1)将草莓去叶洗净控去水份。 2)水倒入锅内，加入冰糖。 3)将冰糖煮化，水煮大开。 4)倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。
樱桃罐头 食材 500g新鲜樱桃130g白糖20g冰糖300ml水 做法 1)准备好原料。 2)樱桃清洗干净，挑去腐烂的。 3)先去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入。 4)用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来。 5)把去核的樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖。 6)大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火。 7)煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里，锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。 8)放凉后放入冰箱冷藏保存即可。 上文中有你爱吃的罐头吗?如果没有请接着看往后看噢，众多美味罐头，总有一款是你喜欢的>>>自制各种水果罐头 童年记忆的味道又回来了
自制各种水果罐头 童年记忆的味道又回来了
黄桃罐头 食材 1000g黄桃200g冰糖 做法 1)准备好原料。 2)黄桃清洗干净。 3)削去桃皮。 4)切成大块。 5)切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。 6)水量刚刚没过黄桃即可。 7)放入冰糖。 8)大火煮开。 9)煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。 10)玻璃瓶子放锅中3分钟左右。 11)玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
山楂罐头 食材 山楂 500克白糖 100克冰糖 30克清水 做法 1)山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。 2)锅内放清水，放入白糖冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。 3)汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。
杨梅罐头 食材 杨梅冰糖 做法 1)杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，多少点没关系，加入适量冰糖。 2)小火熬制15分钟左右，熬的时间可以延长，以还保有适量汤汁为准。 3)用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎。 4)关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取。
桔子罐头 食材 酸桔子木糖醇水密封的瓶子 蒸锅 做法 1)准备好桔子与木糖醇，蒸锅，木筷子或木锅铲。 2)桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉。 3)在桔子腰间用牙签划开，如图露出一隙果肉。 4)蒸锅加水蒸煮开，加入木糖醇溶化。 5)倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却，糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了。
最后再送给大家一个应季水果表，以后就可以按照这个来做罐头了 一月猕猴桃 二月甘蔗 三月菠萝 四月山竹 五月草莓 六月樱桃 七月桃子 八月西瓜 九月葡萄 十月梨 十一月苹果 十二月橘子 如果香鲜可口的水果罐头还不能满足的你味蕾，那么，接下来这道五香带鱼罐头定能让你大饱口福>>>自制五香带鱼罐头
自制五香带鱼罐头 五香带鱼罐头 带鱼是最常见的海鱼了，制作简单方便，就是处理带鱼本身要注意，不要刮破手指。这款五香带鱼罐头，鲜香可口，美味十足，肉质鲜嫩。 主料带鱼 辅料葱姜蒜;五香粉;八角 调料香油;盐;料酒;酱油;醋;白糖 1.先看看原料带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱姜蒜，盐;料酒腌制2小时
2.腌制好的带鱼不用沾干粉，直接入6成热的油锅，炸至大约3-5分钟，炸制二面金黄硬挺捞出。
3.锅中放香油，爆香八角;葱姜蒜后，码入带鱼，填入超过带鱼1厘米左右的清水，加入醋; 白糖;料酒;酱油;盐，然后大火煮开，转中小火炖制45分钟，临出锅前5分钟加入五香粉， 再炖制5分钟后，即可关火。
4.汤汁基本收尽了一半。将带鱼拣出，汤汁留在锅底备用。 5.找一个饭盒，底层撒入五香粉，然后码入一层带鱼，就再撒一层五香粉。 将锅中的辅料拣除干净，在剩余的汤汁中倒入香油，烧开后关火，浇入盛放带鱼的饭盒中。 冷藏一夜后即可食用。
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吃鱼要忌口 吃8种鱼千万别搭这些食物
鲫鱼 性味甘温，有益气健脾利水消肿清热解毒通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 【忌口】不能与麦冬沙参同用，不能与芥菜同食。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。 相关推荐文章4种吃鱼方式等于慢性自杀
鳜鱼 性味甘平，适宜体质衰弱虚劳羸瘦脾胃气虚饮食不香，营养不良之人食用。 【忌口】体内寒湿盛者咯血哮喘病人不宜食用鳜鱼。
鲢 鱼 可温中补气暖胃润泽肌肤，适用于脾胃虚寒体质溏便皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。 【忌口】凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外，感冒发烧口腔溃疡大便秘结者瘙痒性皮肤病荨麻疹癣病患者都应忌食鲢鱼。 相关推荐文章4个吃鱼坏习惯易致重疾
鲤 鱼 能供给人体必需的氨基酸矿物质维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化冠心病，因此鲤鱼适宜水肿浮肿心血管病患者食用。 【忌口】凡患有恶性肿瘤淋巴结核红斑狼疮哮喘小儿痄腮血栓闭塞性脉管炎痈疽荨麻疹皮肤湿疹等疾病之人均应忌食；素体阳亢及疮疡者慎食。鲤 鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜狗肉咸菜同食。
黄花鱼 性味甘平，能健脾益气，开胃消食，含有丰富的蛋白质微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。 【忌口】胃呆痰多者哮喘病人过敏体质者体胖内热者应慎食。同时，黄花鱼也不能用牛羊油煎炸。
草 鱼 可以开胃滋补，暖胃和中平降肝阳祛风治痹截疟益肠明眼目，很适合身体瘦弱食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。 【忌口】不宜多吃，多吃则易发疮疡。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感出现水肿症状。
带 鱼 性温味甘咸，有补脾益气暖胃养肝润肤补气养血健美的作用，适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养不良之人食用。 【忌口】多食易动风发疥，过敏体质者有麻疹风疹及原因不明的皮肤瘙痒皮肤瘙痒者，不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。另外，带鱼不能用牛羊油煎炸，否则食后更易动风。
鲳 鱼 性味甘平淡，具有益气养血补胃益精滑利关节柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良脾虚泄泻贫血筋骨酸痛者食用。 【忌口】瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛羊油煎炸。
多喝茶多吃鱼 怎样饮食才能更长寿？ 现在的社会节奏越来越快，而生活的压力好像也越来越大。不少人，尤其是上班族都觉得一天到晚头晕目眩，十分乏力，整天都很疲惫。在这样的环境下，人们吃什么能健康?人们吃什么能长寿呢?
一多喝茶 茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中 含有300多种化学成分，如蛋白质脂肪氨基酸碳水化合物维生素和茶多酚茶素芳香油脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用 物质。据日本静冈县的调查，发现茶区特别是绿茶产地，癌症的发病率和死亡率，明显比其他地方要低。现在基本弄清，茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素;这种成 分，在绿茶中约含15%-20%。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。购买“龙井碧螺春毛峰套装礼盒”的网友给出了诸如“茶叶蛮正宗的茶叶好喝香味浓”等评价。
二多吃鱼 鱼肉鲜嫩好咀嚼，华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果显示，每周至少吃一次鲑鱼，可使老年人心脏病死亡率下降44%，女性每月吃1到3次鱼，可使中风几率减少7%，每周吃5次鱼，可减少中风几率50%。因此我们日常饮食中，一定要多吃鱼，尤其是深海鱼。
三多吃食用菌 食用菌具有高蛋白质，低脂肪，低热量的特点，还含有丰富的维生素矿物质和人体必需氨基酸。具有健脑增强免疫力开胃健脾保肝补肾等作用。食用菌种类很多，主要分为“菇”“菌”“耳”等。
长寿饮食应少三白多三黑 新疆疏勒县刚刚度过127岁的阿丽米罕老人，现已成为中国第一寿星，也被认为是世界上最长寿的人，只等权威世界纪录授权方的认证。阿丽米罕·色 依提，出生于1886年6月25日，疏勒县库木西力克乡拍昆吾伊拉村人，老人爱唱情歌爱孩子，一年四季喝冷水，目前老人心态和身体都比较 好。唱情歌逛巴扎，走亲访友讲笑话，这是老人生活常态。长寿需要良好的心态，也需要健康的饮食，让我们看看怎么吃能长寿吧! 长寿饮食原则少三白多三黑 “三白”指的是盐糖脂肪。 吃盐过多易导致血压增高血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，每日食盐摄取量应低于5克。
糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压肥胖肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖和盐摄取过量。 脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，但如果不加控制，身体内的脂肪供应一般还是供大于求的，所以我们要多在“节源”上面下功夫，保证脂肪的摄入 适量科学健康。我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和单不饱和多不饱和脂肪酸的比例应为111。亚油酸提供的能量 能达到总能量的1%~2%即可满足人体对必需脂肪酸的需要。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米面 蔬菜水果中含量很少。 “三黑”指的是蘑菇 黑木耳 黑米。 蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸矿物质维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白低脂肪的营养保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘肠癌动脉硬化糖尿病等疾病。 黑木耳黑木耳是著名的山珍，可食可药可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益 气轻身强智止血止痛补血活血等功效。黑木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾 病功能。 黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。
使人长寿的“不起眼”食物 1.松子清肠润肌肤 珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。 怎么吃最健康松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
2.大蒜消炎又杀菌 在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎喉咙痛痔疮眼睛红长青春痘的人，不宜生吃大蒜。 怎么吃最健康避免空腹食用大蒜，可以利用煮炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺面食一块吃，不容易伤胃。
3.白菜止咳化痰还抗癌 冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类 多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量 吃生冷的白菜，如泡菜。 怎么吃最健康吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。
4.粥护胃补元气 粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有 杀菌效果芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒……此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁茯苓等中药材，必须与粥一起食 用，才能让药效持续，达到更好的效果。 怎么吃最健康热粥最好，配合肉汤菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被吸收。
5.海带帮助排便不长胖 热量低且充满胶质矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。 怎么吃最健康海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。
6.荞麦降压助睡眠 荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂增强血管弹性防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。 怎么吃最健康可以将荞麦面凉拌煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
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