六一儿童节特荐:铜锣烧

材料鸡蛋３个细砂糖60克牛奶50克低筋面粉125克盐1.5克泡打粉1.5克

做法

１鸡蛋分次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发；

２将牛奶倒入蛋液中混合均匀；

３低筋面粉盐泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟；

４取一不粘锅，不要放油啊，开最小的火，然后用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中；

５小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可；均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可

小贴士

不要放油啊，全程小火就好，非常好做的