奶酥曲奇vs巧克力曲奇

奶酥曲奇

原料

黄油75克，鸡蛋20克，低筋面粉80克，糖粉35克

份量

20块

做法

1将低筋面粉过筛

2室温20度的黄油切成小丁，

3将黄油加入糖粉

4用电动打蛋器打至乳膏状

5然后分次加入室温20度的蛋液

6全部加好并打发好的样子

7将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。

8选择一个花嘴，我用的是大号的。

9挤出花形

10烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。

巧克力曲奇

黄油75克，鸡蛋20克，低筋面粉70克，可可粉15克，糖粉40克。

份量

20块

做法

1将低筋面粉加入可可粉过筛

2室温20度的黄油切成小丁，

3将黄油加入糖粉

4用电动打蛋器打至乳膏状

5然后分次加入室温20度的蛋液

6全部加好并打发好的样子

7将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。

8选择一个花嘴，我用的是大号的。

9挤出花形

10烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。

小贴士

1饼干是非常容易制作的小点心。只要你的黄油温度够，还有打发顺利，就一定会成功的。

2挤花的时候，集中精力，不要走神哦。