酥脆小饼干
原料饼干粉或低筋粉50克玉米淀粉20克奶粉20克泡打粉5克鸡蛋黄两个黄油一块白糖20克
做法 1将玉米淀粉奶粉泡打粉。搅拌均匀过筛。
2黄油隔热融化
3融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀。
4将蛋黄黄油白糖搅拌均匀
5把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中
6用刮刀搅拌均匀。
7和成面团。
8将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热
9烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了！
小贴士此款小饼干因个头小，所以很容易就烤酥脆了，各家烤箱不一样，一定要观察一下，千万别烤糊了 |
