自制辣椒油

自制辣椒油

　　好吃的凉拌菜一定要有好的辣椒油，香油等配料才能把菜拌的有滋有味，今天就告诉你，自制辣椒油的做法，此款辣椒油很香辣味却适中，很适合拌凉拌菜。

　　材料

　　辣椒面40g，植物油250g 白芝麻10g

　　调味

　　盐2勺，生姜一片，八角1个，陈皮一个，豆蔻一个，桂皮一个，白芷一个>>>>【推荐阅读】生姜的健康功效

　　做法

　　1备好材料。

　　2锅中先倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄。立即关火捞出。。

　　3将剩余的植物油倒入锅内，开火，加热至8分热。 >>>>【推荐阅读】最全吸毒植物 选择一盆带回家

　　4关火，待油温降到4成热时将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌。

　　5继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道。

　　6待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了，香味会大打折扣。待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中储存。

成品图，看得口水直流！

烹饪小贴士

       1. 油一定要用植物油，才会有辣椒油的香味。花生油橄榄油这些通通收起来哦，不然没有效果。

       2. 可以将油烧辣到冒烟，关火；待油温稍微降至7成热时，把热油倒在干辣椒面里再搅拌。

       3. 辣椒面比较建议不要面市场现成的，而是自己买干辣椒；朝天椒比较辣，大红袍香，二金条则是香辣，又香又辣！这个你就自己看着办吧！

每个人都希望通过减肥来获得一个好身材。英国《每日邮报》近日就总结了10招，只需在日常生活中做些小改变，就有助于减肥。

1.用另外一只手吃饭。若你平时吃饭都用右手，不妨试试改用左手。因为不习惯，吃东西的速度就会变慢，摄取的热量也会降低。

2.吃点辣椒。辣椒可帮助提升身体新陈代谢，燃烧脂肪。

3.在安静的地方用餐。嘈杂的声音会刺激人的神经系统，让人心跳加速血压升高，更容易感到饥饿，从而吃进更多东西。因此，可选个安静的地方，在无压力的环境中用餐。

4.握拳30秒。研究指出，握拳这个动作与肌肉耐力有关，可间接提升人的意志力。因此，想吃东西时就握拳30秒，有助降低食欲。

5.吃带皮苹果。美国爱荷华大学研究发现，苹果皮中富含熊果酸，可增加肌肉及棕色脂肪量，使身体燃烧热量，对抗肥胖。

6.早餐可吃甜点。早晨人体新陈代谢最旺盛，也最适合消耗高热量的食物。若爱吃甜点的人，改在早上食用，不但不容易发胖，还可帮助减肥。

7.每一口嚼15~20下。日本研究人员发现，吃东西一向很快的人，不但吃进去的热量多，而且比一般人更胖。细嚼慢咽不但能帮助肠胃消化，还能让人较容易有饱腹感。

8.用小盘子大叉子吃饭。相同分量的食物，若使用大盘子吃，进食者会觉得分量未达到平均量，而吃得更多，若换成小盘子感觉较丰盛，所以会吃得较少。而使用大叉子会比用小叉子吃得少，因为人们会觉得用小叉子满足食欲的速度较慢，结果吃得更多。

9.别跟吃不胖的朋友吃一样多的食物。很多人身边都会有那种怎么吃都不胖的人，不过千万别因为对方吃不胖，就和他们在不知不觉中吃进一样多的食物，小心反而胖在自己身上。

10.饭前先喝汤。进食顺序是影响食量与食欲的重要因素，饭前先喝汤，接着吃青菜，再吃饭。尽量先用热量较低的食物填饱肚子，这样就不会摄取过量。