老年人预防心脑血管病吃白果
心脑血管疾病是老年人经常容易犯的疾病。老年人吃什么可以预防心脑血管疾病呢预防老年人心脑血管疾病的最佳食物——白果 白果又称银杏，是地球上超过恐龙世纪的活化石植物。白果树苗栽下十年后才开花结果，到四五十年才进入盛果期，结果时间一般可达二三百年。对此，民间有“公公种树，孙子得果”的说法，“公孙树”之名就是从这而来的。
白果全身是宝，含有多种营养元素，除淀粉蛋白质脂肪糖类之外，还含有维生素c，核黄素胡萝卜素钙磷铁钾镁等微量元素，以及银杏酸白果酚五碳多糖脂固醇等成分。在治疗高血压心脑血管牙齿虫龋小儿腹泻痤疮疽瘤慢性淋浊遗精遗尿等方面功效显著。同时也具有益肺气治咳喘止带虫缩小便平皴皱护血管增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用,可使肌肤爽润,面部平皱,两颊红润。具有抗衰老抗癌消炎美容护肤等效用;叶子可提取黄酮甙，用于治疗心血管疾病，还可加工成具有保健功能老少皆宜的银杏茶和饮料。 白果性凉，营养丰富，夏天最宜食用。在酒席上有美味的白果羹白果鸽蛋白果水鱼。白果还可以做药可化痰止咳利尿补肺通经，白果炖老鸭专治尿频。白果糖水白果甜粥更能止渴生津，消暑舒神。 【食用方法】
第一，作为菜肴中的伴料。除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡烛鸭，或者烧肉炖蹄膀，都能作为伴料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。 第二，作为糕点中的重要拌料。 第三，作为小吃。广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见"香炒热白果"钓叫卖声。 第四，捻碎成糊后加糖冲服将白果除种皮和胚芽后，捻碎，开水冲后加糖直接饮用。此方法有极其明显的滋补养身作用。适用人群老人女性身体虚弱者及哮喘病人。 喝速溶咖啡对心脑血管系统危害大
现在大多数人喝的咖啡都是速溶的居多，最近，有营养专家就提出，香浓的速浓饮品含有反式脂肪酸，对人的心脑血管系统危害最大。 很多速溶品的配料中都会有“植脂末”，它通常是葡萄糖浆氢化植物油和酪蛋白酸钠配成，其中还有稳定剂乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。而氢化植物油就含有反式脂肪酸。而营养学界确信，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险。 范志红建议，如果习惯喝咖啡，尽量不要使用咖啡伴侣，而是在咖啡中直接加入热的全脂牛奶，这样不仅口味同样香浓，而且营养价值更高。另外，特别香甜的麦片芝麻糊等即冲型食物中也含有反式脂肪酸，而珍珠奶茶是由奶精冲调而成，同样需要警惕。 专家还建议，“氢化植物油”善于“变身”，如果看见“麦淇淋”“起酥油”“植物奶油”“人造黄油”这些食物用料，少吃! 
咖啡 氢化植物油 是将普通的液态植物油加氢处理，使之变为固态或半固态的油脂。氢化植物油的作用是防止植物油变质，便于保存，改善观感和口感。 这种能给人们带来美味享受的处理方法，却使植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构，产生不自然的反式脂肪酸。 反式脂肪酸有四大危害 增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成;提高低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇，促进动脉硬化;增加II型糖尿病和乳腺癌的发病率;影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。 精神压力可导致心脑血管疾病 【导语】一项新的研究表明，精神压力可引起血管内膜收缩,后者可能增加心性猝死的危险。瑞士苏黎士大学医院的noll医师称生活中的突发事件，如愤怒亲人死亡或战争均可触发心性猝死。但是其具体的发病机制现在还不很清楚。 精神压力会引起心脑血管疾病 该研究首次表明，突然的精神压力可能引起血管内皮功能障碍，内皮功能障碍使血管的扩张能力受损。内皮素-a加重上述异常，最后导致血管不能随血液需求的变化而调整其功能，如调节血管的舒张或收缩。最终增加了心脏事件或脑卒中发生的危险。
瑞士研究者对无心血管病危险因素的20～30岁左右的人群进行了调查。其中5名受试者在进行3分钟的紧张脑力活动之前及10分钟之后，采用超声检测评价血管的扩张能力。6名受试者在进行脑力活动的同时输注一种引起血管扩张的eta受体阻滞剂，测量其脑力活动前后的血管扩张性。对照组3名受试者输注生理盐水。紧张脑力活动的内容，是要求患者对彩色灯光做出最快的反应，并按相应颜色的按钮。 紧张脑力活动后血管的扩张性显著降低 结果发现，紧张脑力活动后血管的扩张性显著降低。脑力活动测试使平均动脉血压由83mmhg增加至96mmhg，心率由63次/分增加至81次/分。流量介导的血管扩张减少一半,由8.0%降至4.1%。eta受体阻断剂可完全阻滞上述血管扩张性的改变。因此认为eta的激活可能是引起内皮功能障碍的一个原因，阻断eta受体可能开辟预防动脉粥样硬化的一条新路。 noll认为精神压力可能与其他危险因素如高血脂或高血压一样，可引起内皮功能的异常，后者导致动脉粥样硬化的发生。因此，精神因素与动脉硬化的发生之间存在独特的联系。 六招可防老年人心脑血管病 心脑血管疾病具有“发病率高致残率高死亡率高复发率高,并发症多” 即“四高一多”的特点，随着科学卫生医疗的进步和物质生活的的提高，人类寿命在不断的延长，心脑血管病的发病率也在逐年增高。有不少老年人平时身体还挺壮实，退休后正值儿孙绕膝欢度金色晚年的幸福时期，却突然因患冠心病脑中风等病卧床不起，痛苦万分，给晚年的家庭生活蒙上一层阴影。但也有不少老年人，虽已古稀，仍银发童颜，步履轻松，活跃在贡献余热的岗位上。这样大的差距，固然与平素的身体状况和遗传因素有关，更重要的是与预防保健及正确的治疗早期先兆病有关。下面浅谈这方面的知识。
1良好心情 老年人心情一定要保持开朗，情绪安定，要正确对待日常生活中的各种刺激和突发事件，节制七情，保持不生气，不发火，少激动，必要时事先服些安定类药片，或采取旅游转移思念等回避方法。个人欲望切不可过多过强。生命力最强的是一颗善良而勤劳的心。对一些生活小事“难得糊涂”为佳，个人的一些损失或委屈采取“吃亏是福”的精神安慰也不失为上策。退休后要克服失落感孤独感，主动参加各种公益活动，尽快适应新环境。 2规律生活 一定要注意规律性生活，妥善安排好充足的睡眠与休息，看电视玩扑克打麻将聊天均不能过晚。要根据身心情况，定时做各种保健活动。尤其是患心脑血管病的人更要重视持之以恒的合适的肢体活动，但运动量不宜太大。肥胖高血脂高血糖病人坚持以慢跑散步骑车气功等适度锻炼为主，配合综合治疗，会收到良好效果。 3饮食的调理和控制 预防心脑血管病，一定要对饮食进行调理和控制。动脉硬化高血脂高血糖也是“病从口入”。解放军85医院曾对上海苏州三个寺院一百名吃素的老年僧人和养老院一百名吃荤的老人做体格检查，结果发现吃荤的老人组血液粘度高，患血管病率高达67%，健康率仅8%;而吃素的老人们普遍血液粘度低，患血管病率18%，健康率达57%。说明低脂清淡饮食，有稀释血液及保持血液循环畅通的作用。
4饮食的平衡 饮食的平衡对老年人来说非常重要，除米面豆类外，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素C钾镁的水果如香蕉苹果柑桔等，常吃些香菇木耳黑芝麻鱼虾牛奶大蒜等，鸡蛋每天一个。适当食植物油，少食动物油糖类，少吃动物内脏及肥肉。每天食盐量要减至5克左右。吃饭不可过量，糖尿病人每餐2两豆面。过胖过瘦均不好。老人对口渴反应迟纯，容易缺水又不易觉察。早起饮凉开水500毫升，一日三餐多饮些水，有助于使血液稀释，避免血栓形成的可能。 5不沾恶习 老年人平时不要饮烈性白酒，严禁吸烟，常饮清淡茶，根据气候变化增减衣服。 6防寒防暑 老年人冬天要防止寒冷引起的疾病，注意天气骤变，避免感冒;夏天还要防暑，多喝清凉解毒饮料，如绿豆水，甘草双花水等。 温馨提示通过上面的介绍，相信您对六招可防老年人心脑血管病的饮食禁忌也有了一定的了解，希望大家在生活中要多加注意饮食，合理的饮食有利于病情早日恢复，不良的饮食只会加重病情。 心脑血管患者吃哪些好
心脑血管病是人类健康的头号杀手,被世界卫生组织列为当前全组织范围总体工作重点之一。心脑血管疾病具有“发病率高致残率高死亡率高复发率高,并发症多” —“四高一多”的特点，稍有不善，便成大错。 对于心脑血管病人来说，冷天更易刺激交感神经。为心脑血管病人过冬开出了食疗方——母鸡肉炖首乌。 从药店买首乌的时候，让药店帮助把它研碎，然后用纱布包好，放到去掉内脏的母鸡肚子里。母鸡要选老的，越老越补。然后用砂锅和文火炖，放点姜盐，也可以放一点料酒，炖熟即可。 母鸡肉炖首乌做好，既要喝汤也要吃肉。汤可暖热身体，增加血液循环;何首乌的功效是降血脂与抗动脉粥样硬化，是心脑血管病人的良药;老母鸡的补益之功效很高，适合久病瘦弱，尤其是畏寒风重，虚不受补的人食用。 如果母鸡的重量是1000克左右，那么用30克何首乌就可以了。 温馨提示希望上述关于心脑血管患者吃哪些好的相关介绍能给你带来帮助，如果你还有不明白的问题或疑问，可以查阅相关疾病文章或者免费在寻医问药网上提问，我们有数万名优秀医生会员为您解答。 三高是心脑血管病祸首 人们常说的“三高”为高血压高血糖高血脂。大家知道“三高”都是心脑血管病的罪魁祸首。高血糖和高血脂这两种毛病往往同时或者先后出现在一个高血压病人身上。大约1/3～1/2的高血压病患者合并有高脂血症。
血脂是指血液中的脂肪成分，主要有胆固醇和甘油三酯两大类。正常人血胆固醇<5.2mmol/L，甘油三酯<1.70mmol/L，高于正常值者统称为高脂血症。许多研究已经证实，高脂血症，尤其是高胆固醇血症与心脑血管病之间有着密切的关系。一项数十万人的调查随诊发现，在人群中，血胆固醇每增加1毫克，冠心病死亡的比例就会增加2%。 一个高血压患者，如果同时合并高胆固醇血症的话，那么他发生心脑血管病的危险性就比单纯高血压者成倍增高。对高血压患者而言，治疗的主要目标不仅仅是降低血压，而是要最大程度地降低心血管疾病的总体风险。 因此，除针对血压外，还要针对所有相关的危险因素进行综合调理，其中重要的一环就是高脂血症，否则不能收到预期的效果。因此对合并高脂血症的高血压病患者，必须联手对付高血压和高血脂。预防和治疗高脂血症其实并不难，主要做到“少动嘴多动腿”和药物治疗。 |
