指形蛋白饼干

原料

黄油45克，糖粉30克，蛋白一个低筋面粉50克

份量

40块左右

温度

烤箱温度180度，中层15分钟左右。

做法

1，软化的黄油加入糖粉

2，用电动打蛋器打至发白，分几次加入蛋白

3，完全打好的样子

4，再加入过筛后的面粉

5，搅拌均匀，不要出筋

6，裱花嘴放入裱花袋，裱花袋放入小杯子中，再将面糊倒入裱花袋中

7，我用的是圆口花嘴，直径0.7厘米

8，挤成5厘米的长条，中间最好有5厘米的空档。因为烤时会向旁边铺开。烤箱180度，预热，中层15-20分钟左右。