香蕉巧克力麦芬(2)

材料

黄油150克，细砂糖75克，鸡蛋80克，低粉150克，可可粉23克，泡打粉4.5克，牛奶45克，白朗姆酒1大匙，巧克力豆30克，香蕉2－3根。

做法

1黄油提前软化，加入细砂糖搅拌至顺滑蓬松状。

2分次加入鸡蛋液。

3将鸡蛋液黄油充分拌匀。

4将过筛的低筋面粉和可可粉加入到黄油糊里。再加入泡打粉，然后用刮刀或手动打蛋器拌匀，直到看不见干粉。

5在黄油糊里倒入牛奶和朗姆酒。

6用打蛋器拌匀。

7加入耐烤巧克力豆，用刮忉拌匀。

8将面糊装入裱花袋里。

9挤进纸杯中，7分满即可。

10将香蕉切成小段，放入纸杯里面糊的中间处。

11预热烤箱，170度烤20－25分钟。

12出炉后放晾架上放凉。