女巫手指饼干

女巫手指饼干

　　万圣节要到了，外国人的“鬼节”，这款女巫手指饼干，恐怖逼真的造型，看起来怕怕的，不过很适合这个节日。

　　原料

　　杏仁适量无盐黄油100克细砂糖60克香草粉1/4小勺全蛋液30克低筋粉220克泡打粉1/2小勺

　　做法

　　1. 黄油室温软化，加入砂糖和蛋液，用搅拌机打发。

　　2. 低筋粉泡打粉香草粉混合，筛入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。

　　3. 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。

　　4. 将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。

　　5.取一粒杏仁，按进较细的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹，就可以进行烤制了。

　　烤制

　　烤箱提前预热，185度20分钟。

　　 整天伏案工作的上班族，尤其是看电脑多的人，常会觉得肩膀酸痛，这已成了新职业病。

　　 最新研究表明，吃杏仁能缓解上述症状。因为杏仁富含维生素E，能促进毛细血管末梢血液循环，可以扩张血管。还能调节自律神经，对因精神压抑等自律神经失调 而引起的肩膀酸痛有明显效果。杏仁中还含有丰富的B族维生素，不但能舒缓和调节神经，还可有效防止疲劳物质等堆积在肩膀肌肉内。因此，肩膀酸痛的人常吃杏 仁能迎刃而解。

　　 杏仁的作用虽好，但也不能多多益善。一餐的所需量仅是5粒。简单的食用方式推荐买小袋的杏仁当作小菜来食用。或者，可以将杏仁碾成碎末，撒在沙拉面包和冰淇淋上也是不错的选择。另外，用切成薄片状的杏仁代替面包粉食用。也可以享受杏仁露杏仁糕杏仁酥等。

5粒杏仁帮你缓解肩痛

　　 特别值得注意的是苦杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，苦杏仁粒食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除有毒物质。

　　 富含维生素E的食品还有很多，如鳗鱼南瓜菠菜鱿鱼沙丁鱼等。而豆腐素鸡大酱汤等豆制品含维生素E也很丰富。常吃这些食物，对缓解肩膀酸痛也是有益的。