香烤板栗

香烤板栗

　　现在大街小巷都飘着一股香味，每个路过的人都会买上一点，吃上几颗，这就是板栗，正是上市的季节，便宜好吃，没事来点香烤板栗吧，益气补脾，健胃厚肠。

　　主料

　　板栗500克

　　辅料

　　植物油1小勺

　　做法

　　1.新鲜的板栗清洗干净

　　2.用刀在板栗上面切出个十字

　　3.切好的板栗放入食用油，搅拌均匀

　　4.空气炸锅预热5分钟

　　5.把板栗放入锅中

　　6.200度烤制25分钟即可

　　温馨提示

　　放少许的植物油搅拌，是为了烤的时候不至于太干，锁住水分。

　　秋天天气凉爽，大街小巷开始出现一种食物，飘香四溢，那就是暖烘烘的糖炒栗子，总忍不住要吃几颗，那你知道栗子的食疗功效和禁忌吗?

　　板栗食疗功效

　　1益气补脾，健胃厚肠

　　《本草纲目》“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

 

　　2防治心血管疾病

　　栗子中含有大量淀粉蛋白质脂肪B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压冠心病动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

　　生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

　　3强筋健骨，延缓衰老

　　栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿骨骼血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松腰腿酸软筋骨疼痛乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼舒筋活络的功效。

 

　　栗子的禁忌

　　1脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食炒食，也可用栗子大枣茯苓大米煮粥喝;

　　2患血症者，如吐血便血等，宜生吃栗子;

　　3因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;

　　4无论是生吃还是炒食煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

　　5产妇小儿便秘者不宜多吃栗子

　　结语栗子虽好，可有些人不适合吃太多，或者不合事宜的吃，一定要注意栗子的禁忌哦。