奶茶马芬

材料

低筋面粉100g红茶包2包牛奶25g鸡蛋1个细砂糖60g玉米油50g泡打粉1小匙

准备

茶包拆开，加入温牛奶中浸泡10分钟至咖啡色；

做法

1. 鸡蛋中加入细砂糖，搅打至砂糖溶化；

2.加入玉米油，搅匀；

3.加入奶茶液，再次搅匀；

4.将低粉与泡打粉一同筛入；

5.用橡皮刮刀从不规则方向翻拌，成为粗糙面糊；

6.舀入模具约8分满，烤箱180度预热，放入中层，烤约25分钟。

小贴士

1. 用红茶包即可，如追求更高口感，可换做锡兰红茶；

2. 牛奶加温后浸泡红茶，可是茶味更浓；

3.搅拌面糊时，要轻拌，且以不规则方向翻拌，拌成粗糙糊状即可，没有全部拌和的小粉块，会在的烤制的过程中全部消失的，不必担心；

4.根据自家烤箱调节温度和时间。