蔬菜芝士蛋饼

材料

洋葱1个

培根3片

黄瓜1个

红萝卜2个

南瓜100克

奶油奶酪200克

面粉1/2杯

蛋5个

15厘米*15厘米的蛋糕方模，底部和四周抹油

做法

1锅里放少许油，洋葱和培根片都切小块后放入;

2大火炒至洋葱变软，培根变色；

3黄瓜南瓜胡萝卜都磨碎，奶油奶酪切小丁，室温软化，拌入蔬菜碎中，拌均匀，再加入面粉，继续拌均匀；

4再加入洋葱和培根混合均匀，如果还有奶油奶酪小粒，顺便压烂一下；

5最后加入蛋液混合；

6蛋糕模刷油，倒入面糊；

7180度，中层烤35分钟左右，直到表皮变成金黄色为止；

8取出，冷却后，切小块。